【省荷包】圖解食品加工學與實務(4版)~必看好書
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商品訊息功能:
以簡潔扼要的方式，清楚說明、重點整理
配合圖表輔助，加深學習記憶
本書由食品科技界耕耘多年的李錦楓教授，號人氣商品召學界以及食品界有豐富實務經驗的學者及專家19人共同執筆，傳承作者的食品加工實務經驗，期望讓初次接觸的讀者藉由此書學習食品加工學能有事半功倍的效果。
網路熱賣商品熱門產品>團購人氣商品書中特別列入在食品加工上，必要的共通單元操作，是為了讓學習者透過共通技術的學習，具備基礎的能力。而在技術層面，則把最近食品加工上一些使用的新技術作簡要的介紹。本書是抗漲一本兼具理論與實務的參考書籍。
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商品訊息簡述:
作者： 李錦楓, 李明清, 張哲朗, 顏文義, 林志芳, 謝壽山, 陳忠義, 鄭建益, 施泰嶽, 林慧美, 顏文俊, 蔡育仁, 林連峯, 黃種華, 徐能振, 吳澄武, 吳伯穗, 邵隆志, 尤俊森
新功能介紹- 出版社：五南
新功能介紹 - 出版日期：2018/09/28
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
洗衣吹冷氣挑對時！ 晚上用電省、價差10倍
夏季電費六月上路，小家庭平均用電大增4成，電費負擔相對沉重；先前有不少用戶陸續換裝動態電表，台電也試辦動態電價，分紅黃綠三種價格挑對時間，下午改成晚上洗衣服，每期電費可省2百多元。
動態電價試辦上路，洗衣服洗對時間，電費就能差很大，紅色電價下午1點到3點電價最高黃色的早上8點到下午1點次之，綠色深夜時段洗衣服吹冷氣最省，最高價差可到達10倍。試辦戶每期可省2百多元。不過如果照一般走，台電統計一般家庭用電，非夏月大概300度，6月進入夏月用電上升40%，依夏季電價平均增加440元電費。
改用移動式空調，走到哪吹到哪也是省電撇步，不過真的受不了想要開冷氣，台電建議溫度，調在26到28度，每刷卡購物折扣調高1度還能省6%用電。而想省電費，家中常用電器都有眉角。
冰箱減少開關，避免壓縮機，得吃力耗費能量，才能降回低溫，還有家中照明，換成LED燈管，相對省60%用電，還有慎選，有節能標章電器，最高可省50%電，藉此省下電費之外。
連鎖家電業者吳世勇：「目前政府節能補助三千元。」
政府第一關另有補助，在夏季用電飆升，費用堪憂下不無小補。
花1480元訂「卡娜赫拉蛋糕」竟崩壞！網笑炸：根本是豬…
「小兔兔你怎麼了？」一名網友為慶祝父親節，花近1500元買超萌貼圖「卡娜赫拉」的造型冰淇淋蛋糕，未料冷度不足不夠，打開盒蓋驚呆了，可愛蛋糕搖身一變成了另一隻卡通人物，可愛兔嘴變豬鼻子，頭型甚至變豬頭，這一幕實在永生難忘。
▼卡娜赫拉蛋糕看起來超可口。（圖／網友授權提供）
原PO說，儘管已放置大型冷凍庫保存，但外面的紙盒緣故，導致裡面的蛋糕冷度不夠，才讓卡娜赫拉崩壞，當下只能無言吶喊「小兔兔啊啊啊，你怎麼了啊，你不能死啊QAQ」，讓人會心一笑。
爆笑照片瘋傳，網友哭笑不得回應「乍看之下還以為是佩佩豬」、「根本是豬」、「兔子變母豬」、「崩壞的兔兔」、「真的是重現貼圖」、「完美還原」、「就算融化臉還是很歡樂」、「兔兔衰小臉」、「真的融化了，哈哈」、「好慘，這是豬吧」、「好歪的豬」、「我不爭氣的笑了」、「一次花費兩種享受，妳賺到了」。
（封面圖／網友授權提供）
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